طرز تهیه بستنی قیفی خانگی شکلاتی و میوهای؛ دسر ساده و خنک تابستانی
نکات مهم:
- بستنی قیفی خانگی بدون نیاز به دستگاه بستنیساز
- استفاده از موز، شکلات و بیسکوییت بهعنوان مواد اصلی
- آمادهسازی ساده در چند مرحله با فریز کردن
- مناسب برای فصل تابستان و میانوعدههای خانگی
- امکان شخصیسازی با مغزها و شکلاتهای مختلف
به گزارش «فرارو»، بستنی یکی از محبوبترین خوراکیها در تمام فصول سال است، اما در فصل تابستان به دلیل طبع خنک و دلپذیرش طرفداران بیشتری دارد. این خوراکی پرطرفدار در ایران نیز سابقهای طولانی دارد و از گذشتههای دور نسخههای ابتدایی آن با ترکیب برف و شیره یا آبانگور تهیه میشده است. در ادامه، یک روش ساده و خانگی برای تهیه بستنی قیفی شکلاتی و میوهای معرفی شده است.
مواد لازم برای تهیه بستنی قیفی خانگی:
موز: ۱ عدد
شیر: ۱ فنجان
خامه صبحانه: نصف پاکت
بیسکوییت پتیپور: ۱۰ عدد
شکلات تلخ: ۵۰ گرم
شکلات چیپسی: ۱ مشت
شکلات فندقی: ۳ تکه
عسل: ۱ قاشق غذاخوری
گردو خرد شده: به میزان لازم
قیف نانی بستنی: ۳ عدد
قیف پلاستیکی یکبار مصرف: ۳ عدد
طرز تهیه بستنی قیفی خانگی:
در مرحله اول، بیسکوییتهای پتیپور را کاملاً خرد کرده و داخل یک کاسه مناسب بریزید. سپس موز را حلقهحلقه کنید و به بیسکوییتها اضافه نمایید. در ادامه شیر، خامه صبحانه، عسل و شکلات تلخ خرد شده را نیز به مواد افزوده و با گوشتکوب برقی مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
در مرحله دوم، قیفهای پلاستیکی یکبار مصرف آماده میشوند. در صورت نبود قیف میتوان از کیسه فریزر استفاده کرد. شکلات فندقی در قسمت انتهایی قیف یا کیسه قرار داده میشود و سپس با قرار دادن آن در آب گرم، شکلات ذوب شده و بهصورت لایهای در کف قیف پخش میشود.
در مرحله سوم، قیفها داخل شیشههای سس قرار داده میشوند تا ثابت بمانند. سپس مخلوط بستنی داخل آنها ریخته شده و با شکلات چیپسی و گردوی خرد شده ترکیب میشود. در نهایت، شیشهها در فریزر به مدت ۴ تا ۵ ساعت قرار میگیرند تا بستنی کاملاً ببندد.
پس از آماده شدن، قیفها از فریزر خارج شده، بستنی از قالب جدا شده و در قیف نانی قرار میگیرد.
جمعبندی:
این دستور ساده نشان میدهد که میتوان بدون تجهیزات حرفهای نیز یک بستنی قیفی خوشمزه و خانگی تهیه کرد. ترکیب میوه، شکلات و خامه علاوه بر طعم مطلوب، امکان تنوعسازی بالایی دارد و آن را به یک دسر مناسب برای روزهای گرم سال تبدیل میکند.
